小林農場

商品一覧

1. 妙高高原から湧き出る大自然の水

美味しいお米に欠かせないのは水です。
小林農場のお米は越後名山の妙高高原にに降った雨や雪が地中深く染み込み、長い年月をかけて湧き出る冷たく澄んだ水を使っています。
この水はお米以外にもお酒造りなどにも使われていて、私たちの住む上越地域では雪中梅にも使われています。
2. 土づくり

ここから農作業作りが始まっていると言っても過言ではありません。
堆肥は、低農薬有機栽培農法にとって非常に重要な要素です。
しっかりと実った美味しい米作りの最初の一歩です。
農薬の使用を極力減らす事で（一般の使用量に対して80%以上削減）微生物への影響を最小限に抑えています。
長年続けることで良質な土壌を作り、良質な稲を育てています。
3. 選別

精米したお米を選別機によってふるいわけします。
この作業によって精米時に出る割れ米や粒ぞろいの悪い小さなお米をのぞきます。一般的には1.8ミリのふるい目が使われていますが、当農場では2.2ミリの大きなふるい目を使用します。
この作業により粒を揃えて食感をよりよくし、美味しさがより一層お口に広がるよう贅沢な仕上がりでお届けします。

スーパーの米とはどう違うの？

スーパーで販売されているお米は
【農協→各県の経済連→全農→政府→卸→小売販売→消費者】
このルートで流通しますが、この中で色々なお米が混ぜられています。
中には古米や古古米も混ぜられています。
中には新米じゃあないのに新米表記していることもあります。

美味しいお米に興味があれば是非一度騙されたと思って直売で購入してみてください。後悔はしないはずです。

通販(このサイト)で買うメリット

小林農場の美味しいお米を日本全国どこからでもお取り寄せ出来ます。大切な人へのプレゼントにもおすすめです。
結婚式への引き出物、出産祝いとしても人気があります。
お店で購入して重いお米を運ぶ手間も省けます。

小林農場のお米の特長は？

当農場では新潟コシヒカリを作っています。最大の特長は弾力のある食感を持ち、噛めば噛むほど甘味が出るところです。